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當(dāng)前位置：首頁(yè) > 技術(shù)支持 > 飼料、獸藥類 > 硫酸鈣（石膏）在飼料中的應(yīng)用綜述
（荊門(mén)市磊鑫石膏制品有限公司 湖北荊門(mén) 448000）
摘 要：主要介紹了硫酸鈣（石膏）在飼料行業(yè)中的應(yīng)用原理及范圍，也對(duì)硫酸鈣作為飼料添加劑在各國(guó)的相關(guān)法律法規(guī)中的現(xiàn)狀進(jìn)行了分析，同時(shí)表明硫酸鈣（石膏）在改善飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、提高飼料利用率、促進(jìn)動(dòng)物生產(chǎn)、增進(jìn)動(dòng)物健康、改善畜產(chǎn)品品質(zhì)、提高動(dòng)物生產(chǎn)性能、降低生產(chǎn)成本等都有著極為重要的作用。
關(guān) 鍵 詞：硫酸鈣；石膏；飼料；現(xiàn)狀
Application and Summary of Calcium Sulfate (Gypsum) in Feed Industry
ZHANG Xiao-ying, GUAN Bo
(Jingmen City Leixin Gypsum Product Co.,Ltd., Jingmen 448000,China)
Abstract: Mainly introduce the principle and range of application of calcium sulfate (gypsum) in feed industry, and also analyse calcium sulfate status as feed additives in the relevant laws and regulations of the countries in the world, show that calcium sulfate (gypsum) has a very important role for improving the feed nutritional value, the feed utilization rate, animal health, the quality of animal products, animal production performance, promoting animal production, reducing the production cost.
Key words: calcium sulfate; gypsum; feed; status.
0引言
飼料是畜牧業(yè)的基礎(chǔ)，只有不斷解決好飼料問(wèn)題，才能加快畜牧業(yè)發(fā)展。當(dāng)前隨著飼料工業(yè)的發(fā)展，飼料添加劑工業(yè)也正在迅速興起。其中礦物飼料是利用天然礦物或巖石的一部分直接用做飼料或者與其他飼料混合制成的復(fù)合飼料，常用的有石灰?guī)r、石膏、沸石、膨潤(rùn)石、海泡石、麥飯石、泥炭、蛭石、硅藻土、腐泥、風(fēng)化煤、珍珠巖、石鹽、膽礬等20余種。[1]按用途包括鈣源性飼料、磷源性飼料、食鹽以及含硫飼料和含鎂飼料等。硫酸鈣，俗稱石膏，通常是二水硫酸鈣（CaSO4·2H2O），是鈣源性飼料和含硫飼料的良好來(lái)源，生物利用率高。
1硫酸鈣（石膏）的簡(jiǎn)介
硫酸鈣也稱石膏，有二水、半水和無(wú)水之分，分子式分別為：CaSO4·2H2O、CaSO4·1/2H2O和CaSO4。在傳統(tǒng)行業(yè)硫酸鈣（石膏）主要是用于建筑業(yè)之中，隨著人們對(duì)硫酸鈣（石膏）的不斷研究，發(fā)現(xiàn)硫酸鈣在飼料行業(yè)中同樣可以發(fā)揮很大的作用。硫酸鈣在飼料中主要使用二水硫酸鈣和半水硫酸鈣。硫酸鈣含鈣量為20%-28%，含硫量為16%-22%，既可提供鈣，又是硫的良好來(lái)源，生物利用率高，是一種經(jīng)濟(jì)型的飼料添加劑，可以在一定程度上取代碳酸鈣。
2硫酸鈣（石膏）在飼料行業(yè)的應(yīng)用原理
2.1鈣源性飼料添加劑（推薦采用二水硫酸鈣）
通常天然植物性飼料中的含鈣量與各種動(dòng)物的需要量相比均感不足，特別是產(chǎn)蛋家禽、泌乳牛和生長(zhǎng)幼畜更為明顯，像禽類在產(chǎn)蛋期、換羽期和其它動(dòng)物生長(zhǎng)初期、長(zhǎng)毛期對(duì)鈣源需求比較多，得到充足的鈣源對(duì)動(dòng)物的生長(zhǎng)和其它方面有相應(yīng)的增加。因此，動(dòng)物飼料中應(yīng)注意鈣的補(bǔ)充。硫酸鈣作為一種含鈣礦物質(zhì)飼料添加劑主要作用于骨骼和牙齒的形成，產(chǎn)奶和蛋殼形成而普遍應(yīng)用在飼料行業(yè)中。
2.2硫源性飼料添加劑（推薦采用二水硫酸鈣）
硫在動(dòng)物體中有助于形成含硫氨基酸如胱氨酸、半胱氨酸和蛋氨酸等物質(zhì)，硫也是肝素、含硫脂肪、雞蛋、羽毛、雞胗壁、?；撬嵋约澳懼慕M成成分，并在機(jī)體脫毒過(guò)程中起著重要的作用。動(dòng)物所需的硫一般認(rèn)為是有機(jī)硫，因此蛋白質(zhì)飼料是動(dòng)物的主要硫源。但近年來(lái)認(rèn)為無(wú)機(jī)硫?qū)?dòng)物也具有一定的營(yíng)養(yǎng)意義。
同位素試驗(yàn)表明，反芻動(dòng)物瘤胃中的微生物能有效地利用無(wú)機(jī)含硫化合物如硫酸鈉、硫酸鉀、硫酸鈣等合成含硫氨基酸和維生素。用雛雞試驗(yàn)表明，適當(dāng)增加飼糧中無(wú)機(jī)硫含量可減少雛雞對(duì)含硫氨基酸的需要，并有利于合成生命活動(dòng)所必需的?；撬?，從而促進(jìn)雛雞的生長(zhǎng)。此外，硫酸鹽的添加改進(jìn)產(chǎn)蛋量。硫酸鈣作為無(wú)機(jī)硫源被動(dòng)物利用，減少作為蛋白質(zhì)對(duì)硫源的補(bǔ)充。
2.3藥用型飼料添加劑（推薦使用二水硫酸鈣）
硫酸鈣還有防治部分疾病的功能。二水硫酸鈣（生石膏）辛甘、大寒，有清熱瀉火，除煩止渴之功，尤長(zhǎng)于清瀉氣分實(shí)熱。夏季氣溫較高所以在飼料中適當(dāng)?shù)募尤胍欢康纳嗫梢种粕窠?jīng)應(yīng)激反應(yīng)，降低血管通透性，有消炎解熱作用。豬、雞及其它養(yǎng)殖運(yùn)行的生產(chǎn)中都可用作防治熱應(yīng)激的飼料添加劑。一般在飼料中的用量為1%-2%。
2.4飼料添加劑中的酶制劑、酵母等的生產(chǎn)加工助劑（推薦使用二水硫酸鈣）
飼料添加劑品種目錄(2008)農(nóng)業(yè)部公告第1126號(hào)增加了實(shí)際生產(chǎn)中需要且公認(rèn)安全的部分飼料添加劑品種，明確了酶制劑和微生物的適用范圍。[2]微生物中應(yīng)用最廣泛的莫過(guò)于酵母。由于酵母源產(chǎn)品的天然、無(wú)污染、增強(qiáng)免疫效果好等優(yōu)點(diǎn)，目前已經(jīng)在歐盟、美國(guó)等禁用抗生素的發(fā)達(dá)國(guó)家和地區(qū)所廣泛采用。安琪酵母公司已開(kāi)發(fā)的福邦系列酵母源生物飼料具有代表性，極有可能成為替代抗生素的最佳飼料添加劑。硫酸鈣在酵母和酶制劑及其制品中的復(fù)配應(yīng)用，硫酸鈣是作為無(wú)機(jī)鹽來(lái)提供酵母生長(zhǎng)所必須的硫酸鹽和鈣，對(duì)于提高酵母及酶制劑的活性有一定的作用。
2.5飼料輔助材料（推薦使用半水硫酸鈣）
半水硫酸鈣（熟石膏）加水后作為魚(yú)飼料的骨料，對(duì)魚(yú)飼料進(jìn)行包裹，在水中緩慢溶解可以達(dá)到緩釋技術(shù)的效果；同時(shí)以半水硫酸鈣（熟石膏）為原料制作的土氨水的效果要比市售的氨水效果要好，并且節(jié)約成本，綠色安全。
另外，在畜禽日糧中添加硫酸鈣等，能降低糞便的PH值,從而減少氨氣的揮發(fā)。鹽和硫酸鈣的合理添加還有利于促進(jìn)牛的食欲。
3硫酸鈣（石膏）在飼料行業(yè)的應(yīng)用范圍
3.1硫酸鈣在家禽畜牧養(yǎng)殖中的應(yīng)用[3]
硫酸鈣（石膏）作為飼料添加劑和飼料輔料應(yīng)用于家禽畜牧養(yǎng)殖中，其作用大概可以體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：
3.1.1喂養(yǎng)蛋雞、鴿子
（1）提高產(chǎn)蛋率。將生石膏碾成細(xì)粉，作為蛋殼飼料，按占日糧1.0%-1.5%的比例喂給，或每只雞每天用0.5克-3.0克，任雞自由采食，可提高產(chǎn)蛋率12%以上。
（2）加速換羽。在自然換羽或人工換羽期間，按上述方法添加石膏，可加速羽毛生長(zhǎng)，縮短換羽時(shí)間。
（3）鴿子的飼料搭配。
3.1.2喂養(yǎng)長(zhǎng)毛兔
每天每只用生石膏粉0.5克添加于日糧中，任兔自由采食?？墒雇妹霎a(chǎn)約20%，而且兔毛的質(zhì)量和等級(jí)也有了明顯提高，由三級(jí)毛提高到二級(jí)毛。
3.1.3喂養(yǎng)生豬
在仔豬日糧中添加1.5%的生石膏粉，可使仔豬多增重6公斤左右，且節(jié)省飼料。日本一家養(yǎng)豬研究所采用電腦配方，研制成一種新型的豬飼料添加劑，其組成成分為（以重量計(jì)）：沸石粉45%，食鹽10%，硫酸鈣14.4%，其它30.6%。將這種添加劑以5%-8%的比例加入豬的日糧中，豬的增重要比對(duì)照組提高30%-50%，飼料消耗減少30%左右，同時(shí)不需要再給豬進(jìn)行驅(qū)蟲(chóng)、洗胃等。
3.1.4喂養(yǎng)奶牛
作為一種鈣源對(duì)奶牛的奶源有增加鈣質(zhì)的作用，增加產(chǎn)奶量。且與鹽（氯化鈉）一同添加有增加牛食欲的功效。
3.1.5喂養(yǎng)寵物
作為一種礦物鹽成分，用于寵物食品中，補(bǔ)充貓、狗寵物所缺的無(wú)機(jī)鹽補(bǔ)充。
3.1.6水產(chǎn)養(yǎng)殖
在水產(chǎn)養(yǎng)殖中應(yīng)用的主要是半水硫酸鈣（熟石膏），一方面熟石膏可以作為魚(yú)食的骨料，另一方面以熟石膏為原料制作的土氨水的效果要比市售的氨水效果要好，并且節(jié)約成本，綠色安全。生石膏在水產(chǎn)養(yǎng)殖中應(yīng)用的較少，主要是作為蟹蝦低溫貯存?；顒┑募庸ぴ鲜褂?，其原理生石膏在一定程度上可抑制神經(jīng)應(yīng)激反應(yīng)，降低血管通透性，從而抑制蟹蝦的活動(dòng)性。
3.1.7其它養(yǎng)殖
熟石膏可以做加雞糞飼料的添加劑，但是也要注意雞糞飼料飼喂時(shí)，適當(dāng)添加土霉素等抗生素和食鹽、小蘇打等食用添加劑效果會(huì)更佳。
3.2硫酸鈣在養(yǎng)殖業(yè)中的疾病防治應(yīng)用
另外石膏在防治家禽一些疾病方面也有明顯的作用，主要有以下幾種功效。
3.2.1防治傳染性法氏囊病[3]
患雞由于大量排泄尿酸鹽，導(dǎo)致機(jī)體脫水缺鈣。若不能及時(shí)補(bǔ)給，則到后期病雞常臥倒在地、不吃不喝、衰竭死亡。治療時(shí)多用高免卵黃抗體肌注，雖見(jiàn)效快，但有的病雞因高度缺鈣，使神經(jīng)肌肉興奮性降低而臥地不起，甚至昏迷，被誤認(rèn)為卵黃抗體有毒副作用，其實(shí)這就是該病的后遺癥。可用單味石膏以2%的比例拌料，或青年雞3克/只拌料，連喂3天，即可康復(fù)，不能站立者應(yīng)輔助吃料。若以中藥組方治療，則必加石膏粉，不但見(jiàn)效快、治愈率高，而且不留后遺癥。
3.2.2防治啄羽、啄肛[4]
啄羽是群養(yǎng)中常見(jiàn)的一種異食癖，發(fā)生原因多數(shù)是因飼料中缺乏含硫氨基酸。若能及時(shí)用1%-2%石膏粉拌料喂之，既補(bǔ)充了硫元素，促進(jìn)蛋白質(zhì)合成，又降低了雞大腦的興奮性，可迅速遏制啄癖的發(fā)展。同樣適用于鴨啄癖的防治。
3.2.3防治產(chǎn)蛋期籠養(yǎng)疲勞癥[5]
特別在產(chǎn)蛋高峰期，鈣的需要量增加，而飼料中又不能及時(shí)補(bǔ)鈣，滿足不了高產(chǎn)的需要，雞表現(xiàn)產(chǎn)蛋量下降、軟殼和薄殼蛋增多、雞體癱瘓等。出現(xiàn)這種病癥后，在原來(lái)鈣量基礎(chǔ)上添加0.5%-1%石膏粉，再配以維生素AD3粉補(bǔ)鈣，比常用增加骨粉、貝殼粉含量的方法效果更好，既補(bǔ)充了鈣，又有利于蛋殼基質(zhì)的合成。
3.2.4防治大腸桿菌病[3]
石膏有生肌斂瘡之特點(diǎn)。在治療大腸桿菌病時(shí)，使用抗菌素或其它藥物的同時(shí)，于飼料中添加適量石膏粉，可以促進(jìn)腸道和各器官炎癥病灶的消除和愈合，加速雞體的康復(fù)。
3.2.5緩解熱應(yīng)激[3]
石膏大寒，有解熱瀉水及抑制汗腺分泌等作用，豬、雞及其他養(yǎng)殖運(yùn)行的生產(chǎn)中都可用作防治熱應(yīng)激的飼料添加劑。
3.2.6硫酸鈣（石膏）作為藥物使用的禁忌[3]
使用四環(huán)素類抗菌素，如四環(huán)素、土霉素等，應(yīng)忌喂黃豆、黑豆及其餅粕飼料，也不宜飼喂石灰石粉、骨粉、蛋殼粉、石膏等飼料添加劑。因?yàn)檫@類飼料和飼料添加劑含有較多的鈣、鎂等元素，會(huì)與四環(huán)素類藥物結(jié)合成為不溶于水，且難吸收的絡(luò)合物。
4硫酸鈣作為飼料添加劑在各國(guó)的相關(guān)法律法規(guī)
4.1國(guó)內(nèi)相關(guān)法律法規(guī)
根據(jù)2008年12月11日中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部公告（第1126號(hào)）中《飼料添加劑品種目錄（2008）》的規(guī)定，硫酸鈣作為粘結(jié)劑、抗結(jié)塊劑和穩(wěn)定劑正式列入飼料添加劑品種目錄。凡生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)和使用的營(yíng)養(yǎng)性飼料添加劑及一般飼料添加劑均應(yīng)屬于《飼料添加劑品種目錄（2008）》中規(guī)定的品種，飼料添加劑的生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)辦理生產(chǎn)許可證和產(chǎn)品批準(zhǔn)文號(hào)[2]。
《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例》經(jīng)2011年10月26日國(guó)務(wù)院第177次常務(wù)會(huì)議修訂通過(guò)，2011年11月3日中華人民共和國(guó)國(guó)務(wù)院令第609號(hào)公布。該《條例》分總則，審定和登記，生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)和使用，法律責(zé)任，附則5章51條，自2012年5月1日起施行。
該條例規(guī)定由國(guó)務(wù)院農(nóng)業(yè)行政主管部門(mén)負(fù)責(zé)全國(guó)飼料、飼料添加劑的管理工作，同時(shí)對(duì)飼料添加劑生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行了法律約束，對(duì)生產(chǎn)許可、生產(chǎn)環(huán)境、檢驗(yàn)、包裝、標(biāo)簽等進(jìn)行了規(guī)定。硫酸鈣屬于《條例》中的營(yíng)養(yǎng)性飼料添加劑，是指用于補(bǔ)充飼料營(yíng)養(yǎng)成分的少量或者微量物質(zhì)，包括飼料級(jí)氨基酸、維生素、礦物質(zhì)微量元素、酶制劑、非蛋白氮等。[6]
4.2國(guó)外相關(guān)法律法規(guī)
4.2.1美國(guó)的相關(guān)法律法規(guī)
美國(guó)食品藥品管理局（Food and Drug Administration，簡(jiǎn)稱FDA）官方網(wǎng)站www.fda.gov公布，依據(jù)《 Legally, under the FFDCA any substance that is added to or is expected to become a component of animal food, either directly or indirectly, must be used in accordance with a food additive regulation unless it is generally recognized as safe for that use (GRAS).依據(jù)法律依據(jù)聯(lián)邦食品、藥品與化妝品法》（Federal Food, Drug, and Cosmetic Act，簡(jiǎn)稱FFDCA），添加任何有望成為動(dòng)物性食品的一個(gè)組成部分的物質(zhì)，無(wú)論是直接或間接地，必須按照一種食品添加劑規(guī)則使用，除非它用于該用途中一般公認(rèn)為是安全的（Generally Recognized as Safe，簡(jiǎn)稱GRAS）。批準(zhǔn)的食品添加劑列入在21 CFR 573和579以及一般公認(rèn)為是安全的部分物質(zhì)目錄列入在21 CFR 582和584中。美國(guó)FDA （CFR Title 21, v.3, sec 184.1230）已將硫酸鈣列入一般公認(rèn)為是安全的（GRAS）可直接加入食品中的物質(zhì)種類。
由此硫酸鈣作為飼料添加劑在美國(guó)按照食品添加劑的標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，由FDA與美國(guó)飼料管理協(xié)會(huì)（Association Of American Feed Control Officials，簡(jiǎn)稱AAFCO）共同監(jiān)管。[7]
Legally, under the FFDCA any substance that is added to or is expected to become a component of animal food, either directly or indirectly, must be used in accordance with a food additive regulation unless it is generally recognized as safe for that use (GRAS).
4.2.2歐盟的相關(guān)法律法規(guī)
依據(jù)歐盟Council Directive 70/524/EEC理事會(huì)指令中關(guān)于飼料添加劑/授權(quán)的飼料添加劑目錄(2004/C 50/01) （concerning additives in feedingstuffs / List of authorised additives in feedingstuffs (2004/C 50/01)）中對(duì)硫酸鈣飼料添加劑使用規(guī)定如下：[8]
二水硫酸鈣
E516
功能：粘接劑、復(fù)混肥防結(jié)塊劑和混凝劑
EC編號(hào)(EC No.) | E 516 | |
添加劑(Additive) | 二水硫酸鈣(Calcium sulphate, dihydrate) | |
化學(xué)式(Chemical formula, description) | CaSO4·2H2O | |
動(dòng)物物種(Species or category of animal) | 動(dòng)物所有物種 (All species or categories of Animals) | |
最長(zhǎng)年限(Maximum age) | — | |
最低含量 (Minimum content) | 完整飼料(毫克/千克) (mg/kg of complete feedingstuff) | — |
最高含量 (Maximum content) | 30000 | |
其它條款(Other provisions) | 所有飼料添加劑(All feedingstuffs) | |
授權(quán)結(jié)束時(shí)間(End of period of authorisation) | 無(wú)時(shí)間限制(Without a time limit) | |
對(duì)于飼料添加劑硫酸鈣的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)已在歐洲食品添加物法令（EC）（European Parliament And Council Directive）中規(guī)范，EC編號(hào)為 E516。
項(xiàng)目 | 歐洲食品添加物法令(EC)(European Parliament And Council Directive) 法令編號(hào)(2008/42/EC--E516 Calcium Sulphate) |
品名(Article) | Calcium Sulphate Dihydrate |
化學(xué)形式(A Molecular Formula) | CaSO4.2H2O 172.18 |
鑒別(一般)(Appearance) | 精制，白色或?yàn)辄S白色無(wú)味粉末 |
鑒別(化學(xué))(Identification) | 鈣鹽硫酸鹽鑒別 |
有效含量(Content) | 無(wú)水硫酸鈣含量不少于(not less than) 99.0%(干重計(jì)) |
氯化物(Chlorides) | —— |
澄清度(Clarity of solution) | —— |
溶解度(Solubility) | 微溶于水，不溶于酒精 |
鉛(重金屬)lead(Heavy metal) | 不多于5mg/kg |
汞(Mercury） | 不多于1mg/kg |
酸不溶物(Acid Insoluble Matter) | —— |
砷(Arsenic) | 不多于3mg/kg |
氟化物(Fluoride) | 不多于30mg/kg |
硒(Selenium) | 不多于30mg/kg |
干燥減重(Loss On Drying) | 250℃ ≤23% |
2009年7月70/524/EEC 飼料添加劑(Concerning additives in feeding-stuffs)指令廢止，由歐洲議會(huì)和理事會(huì)條例（EC） No 1831/2003 動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)使用的添加劑（On additives for use in animal nutrition）代替。
2010年10月8日，考慮到部分飼料產(chǎn)品存在不確定性，歐盟委員會(huì)法規(guī)EU決定將硫酸鈣、碳酸鈣等19種產(chǎn)品，依然批準(zhǔn)作為飼料添加劑，但不再列入EC1831/2003歐盟最新飼料添加劑目錄的監(jiān)管范圍。2011年6月1日起正式執(zhí)行。
歐盟于2006年1月1日正式實(shí)施了《食品及飼料安全管理法規(guī)》，從而最終形成統(tǒng)一的歐盟食品安全監(jiān)管體系。歐盟于2010年1月25日實(shí)施(EC)669/2009法規(guī)，加強(qiáng)從中國(guó)進(jìn)口的部分非動(dòng)物源性飼料添加劑重金屬的檢查，其中包括硫酸鈣。根據(jù)該法規(guī)，原產(chǎn)中國(guó)的部分非動(dòng)物源性飼料添加劑向歐盟出口時(shí)，須在歐盟指定口岸入境，進(jìn)口國(guó)家主管部門(mén)在進(jìn)境口岸按50%的比例實(shí)施查驗(yàn)，同時(shí)進(jìn)行重金屬鎘和鉛的檢測(cè)。[9]重金屬鎘和鉛的具體檢測(cè)指標(biāo)如下：
不良物質(zhì) | 用作動(dòng)物飼料的產(chǎn)品 | 最大限量（mg/kg）（ppm）（涉及含水量為12%的飼料） |
（1） | （2） | （3） |
2 鉛（*） | 屬粘合劑、抗塊結(jié)劑功能組添加劑，不包括： 火上噴發(fā)物的斜發(fā)沸石 | 30（***）
60（***） |
（*）鉛最大分析檢測(cè)量，即將提取物置于硝酸（5% w/w）中以沸騰的溫度處理30分鐘，也可以使用其它能取得相同提取效果的提取程序 （***）為了減少最大限量，該限值將在2007年12月31重新審核 | ||
6 鎘（*） | 礦物質(zhì)源性的飼料，不包含 ——磷酸鹽 屬粘合劑、抗塊結(jié)劑功能組添加劑： 礦物質(zhì)飼料 包含＜7%的磷 包含≥7%的磷 | 2 10 2
15（**） 5 0.75（每1%中的磷，最大值為7.5） |
（*）鎘最大分析檢測(cè)量，即將提取物置于硝酸（5% w/w）中以沸騰的溫度處理30分鐘，也可以使用其它能取得相同提取效果的提取程序 （**）為了減少最大限量，該限值將在2007年12月31重新審核 | ||
5硫酸鈣作為飼料添加劑的市場(chǎng)現(xiàn)狀分析
5.1國(guó)內(nèi)應(yīng)用現(xiàn)狀
在國(guó)內(nèi)，過(guò)去是利用骨粉、貝殼粉或化工產(chǎn)品來(lái)補(bǔ)充飼料中的磷、鈣等礦物元素。近些年來(lái)，國(guó)內(nèi)一些研究單位相繼開(kāi)展了礦物飼料添加劑的研究，取得了較顯著成效。硫酸鈣作為飼料添加劑目前主要應(yīng)用于動(dòng)物飼養(yǎng)中。
（1）由于目前沒(méi)有飼料添加劑硫酸鈣的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，市場(chǎng)上沒(méi)有一家生產(chǎn)廠家取得飼料添加劑生產(chǎn)許可證和產(chǎn)品批準(zhǔn)文號(hào)。在實(shí)際應(yīng)用中，有兩種：
①以國(guó)內(nèi)中小企業(yè)為代表的飼料企業(yè)采用的是工業(yè)級(jí)的硫酸鈣（生石膏）產(chǎn)品，價(jià)格低，因沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)，沒(méi)有檢測(cè)，品質(zhì)沒(méi)有保證。
②以外資企業(yè)和大型名牌企業(yè)為代表的采用的是食品添加劑硫酸鈣產(chǎn)品（因?yàn)槭称芳?jí)產(chǎn)品通過(guò)了國(guó)家食品添加劑QS認(rèn)證，有相關(guān)國(guó)標(biāo)，監(jiān)管嚴(yán)格，他們使用的理念是：產(chǎn)品經(jīng)過(guò)畜牧產(chǎn)品終究要進(jìn)入人體，所以從源頭就應(yīng)該采用食品級(jí)的高標(biāo)準(zhǔn)才能夠經(jīng)過(guò)發(fā)達(dá)國(guó)家的嚴(yán)格檢測(cè)。
（2）除了天然石膏外市場(chǎng)上還有大量的工業(yè)副產(chǎn)石膏，像脫硫石膏、磷石膏、檸檬酸石膏等這些工業(yè)副產(chǎn)石膏，雖然這些副產(chǎn)石膏中硫酸鈣和天然石膏中的硫酸鈣沒(méi)有差別，但其中都含有大量的鉛、砷、鎘等重金屬，這些重金屬不僅危害動(dòng)物本身的生長(zhǎng)，還會(huì)在動(dòng)物體內(nèi)殘留不易被排除。食用這樣添加物的家畜同樣會(huì)對(duì)人體帶來(lái)不利的影響。在飼料中應(yīng)當(dāng)嚴(yán)禁使用工業(yè)副產(chǎn)石膏。
5.2國(guó)外應(yīng)用現(xiàn)狀
國(guó)外利用硫酸鈣做飼料添加劑的歷史還很短暫，作為一種天然礦物飼料添加劑，國(guó)外長(zhǎng)久以來(lái)使用的是天然沸石、膨潤(rùn)土、皂石、石灰?guī)r（碳酸鈣）等。硫酸鈣的應(yīng)用剛起步，目前主要用于動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)和家畜的飼養(yǎng)中，與其它飼料產(chǎn)品混合制成復(fù)合預(yù)混料。國(guó)外硫酸鈣作為飼料添加劑一般飼養(yǎng)牛、豬、肉雞、家兔等，是一種鈣質(zhì)飼料，補(bǔ)充一般飼料中鈣和硫的不足，又可作為營(yíng)養(yǎng)的調(diào)節(jié)劑和載體，兼可防病抗病，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，提高飼料利用率。硫酸鈣作為經(jīng)濟(jì)型的飼料添加劑，可以在一定程度上取代碳酸鈣。例如美國(guó)USG公司，將硫酸鈣作為飼料添加劑產(chǎn)品，可以飼養(yǎng)奶牛和蛋雞，有助于骨骼和牙齒的形成，同時(shí)有助于形成含硫氨基酸如胱氨酸、半胱氨酸和蛋氨酸。
目前，硫酸鈣飼料添加劑的研究和應(yīng)用，已日益受到許多國(guó)家的重視，并作為一種新型多功能飼料添加劑，逐步走向商品化、系列化。
6行業(yè)展望
在當(dāng)今生活，人們的生活水平日漸提高，對(duì)生活質(zhì)量的要求也相當(dāng)較高，對(duì)肉類食物的需求也日益增加，但是肉類食品的安全卻令人擔(dān)憂。各種抗生素的超范圍使用和獸藥的過(guò)量使用所帶來(lái)的殘留問(wèn)題讓人們對(duì)肉類食品是又愛(ài)又怕，所以要大力加強(qiáng)對(duì)綠色安全的牲畜用藥的研發(fā)。由于硫酸鈣（石膏）是一種天然的礦石，只是需要經(jīng)過(guò)挑選和磨碎等簡(jiǎn)單加工后就可以使用，不需要經(jīng)過(guò)化學(xué)合成，就在一定程度上避免了殘留問(wèn)題。并且經(jīng)過(guò)多年的應(yīng)用實(shí)踐所證明了對(duì)動(dòng)物和人體是安全的，所以應(yīng)加強(qiáng)硫酸鈣（石膏）在養(yǎng)殖業(yè)的用途研發(fā)，規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)的擴(kuò)展其用途和使用范圍。
隨著畜牧業(yè)的發(fā)展，我國(guó)飼料行業(yè)的發(fā)展勢(shì)頭也極為迅猛，硫酸鈣（石膏）在飼料行業(yè)中也有廣泛的應(yīng)用，適用大多數(shù)家禽及養(yǎng)殖業(yè)，它不僅能夠提高家禽的產(chǎn)量節(jié)約成本，還能夠防治一些家禽常見(jiàn)病例。相信硫酸鈣（石膏）會(huì)沿著正確的軌道蓬勃發(fā)展，推動(dòng)飼料行業(yè)日益昌盛。
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